PAY DE LIMÓN

INGREDIENTES PARA LA RECETA.– 200 gramos de galletas de maicena, trituradas ( puedes usar galletas de maicena de otros sabores como chocolate ).– 2 cucharadas de margarina derretida.– 1 lata ( 397 gramos ) de leche condensada.– 1 caja ( 200 ml ) de crema de leche o crema para batir.– Jugo de 3 limones….

PAY FRIO DE MANGO

1 paq. De galletas marias 1 barra mantequilla sin sal Moler las galletas agregar mantequilla derretida revolver forrar un molde con esto y refrigerar. RELLENO 1 queso crema 1 lechera 1 taza de yogurt natural 1 limon su jugo 1 taza de mango ataulfo para licuar. 2 tazas de mango en cubitos para el relleno…

Hoy 20 de marzo se festeja el día internacional del macaron , aquí les comparto para celebrar mi fórmula de chocolate ( de mi libro Alfajor identidad Argentina)

Hermosa golosina que tantas satisfacciones me dio en mi carrera de Pastelero MACARON DE CHOCOLATE ( técnica merengue Suizo)Ingredientes:100 g azúcar impalpable o glass125 g harina de almendras30 g cacao amargo115 g claras de huevo115 g azúcar blanca clásicaIngredientes relleno de chocolate:180 g crema de leche100 g pasta de avellanas250 g chocolate semi amargo Preparación:Mezclar el…

“Gelatina de Nutella”

Receta de Magda SantiagoCompartida por Rebeca Lugo. Ingredientes:1 lt leche1 nutella de 350 gr1/2 lata de clavel250 ml agua40 gr de grenetina o 4 cucharadas soperas2 cucharadas de lechera (opcional) Si te gusta más dulce.   Preparación:Hidratan la grenetina en el agua. Calienten 250 ml de leche y lo mezclan con la grenetina, ya q…

Cheesecake de Maracuyá

Ingredientes Base 200 g de galletas tipo María o galletas de vainilla trituradas 80 g de mantequilla derretida Relleno 500 g de queso crema 200 ml de crema de leche 200 g de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Cobertura de Maracuyá 200 ml de pulpa de maracuyá (puede ser con o…

Cheesecake de Arándanos

IngredientesBase200 g de galletas tipo María o galletas de vainilla trituradas80 g de mantequilla derretidaRelleno500 g de queso crema200 ml de crema de leche200 g de azúcar3 huevos1 cucharadita de esencia de vainillaCobertura de Arándanos200 g de arándanos frescos o congelados50 g de azúcar1 cucharada de jugo de limón1 cucharadita de maicena (opcional) PreparaciónBase: Mezcla…

Tarta de Queso de la Abuela

Ingredientes: 130 g de azúcar 200 g de leche 2 sobres de cuajada en polvo 500 g de nata (35% de grasa) 250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia) 70-80 g de caramelo líquido 8-10 galletas maría (opcional) Instrucciones:1. Mezcla el azúcar, la leche, la cuajada en polvo, la nata y el queso cremoso en una olla.2. Calienta la mezcla a fuego…