Muffins de Calabacín, Papa, Zanahoria y Queso.
Ingredientes:1 calabacín rallado1 papa rallada1 zanahoria rallada1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o mezcla de quesos)2 huevos1/2 taza de harina de avena ó regular1 cucharadita de polvo para hornearSal y pimienta al gustoAjo en polvo o cebolla en polvo para más sabor. Instrucciones:1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).2. Ralla el calabacín,…