Tarta de Queso con Crema de Naranja (¡Sin Hornear!)
Ingredientes:
• 200g de galletas tipo María 
• 100g de mantequilla derretida 
• 400g de queso crema 
• 200ml de nata para montar 
• 100g de azúcar 
• 1 sobre de gelatina neutra 
• Zumo de 2 naranjas 
• Ralladura de 1 naranja
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Paso a paso:
Tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta que queden como migas finas. Mezcla con la mantequilla derretida y cubre la base de un molde desmontable, presionando bien para compactar. Deja reposar en la nevera mientras preparas el relleno. 
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea. 
En otro bol, monta la nata y agrégala poco a poco a la mezcla de queso, integrando con movimientos envolventes. 
Prepara la gelatina siguiendo las instrucciones del envase y añádela a la mezcla de queso y nata. Remueve bien para que todo se integre. 
Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula. Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien cuajada. 
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Para la crema de naranja, mezcla el zumo y la ralladura de naranja en un cazo. Calienta hasta que reduzca un poco y se convierta en una crema espesa. Deja enfriar.
Antes de servir, vierte la crema de naranja sobre la tarta de queso y extiende uniformemente. Decora con rodajas de naranja si lo deseas. ¡Sirve bien fría y disfruta! 
¡Una tarta deliciosa que no necesita horno y está llena de frescura
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