Pastel de Chocolate Fácil
Ingredientes:
200 g de harina
200 g de azúcar
200 g de mantequilla sin sal
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
200 g de chocolate negro
1 cucharadita de polvo para hornear
100 ml de leche
Pizca de sal
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Instrucciones:
Precalentar el horno:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde redondo para pastel y coloca papel para hornear en el fondo.
Derretir el chocolate y la mantequilla:
En un bol, derrite el chocolate junto con la mantequilla en el microondas o al baño María. Deja enfriar ligeramente.
Batir los huevos y el azúcar:
En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade el extracto de vainilla.
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Incorporar el chocolate derretido:
Añade la mezcla de chocolate derretido y mantequilla a los huevos batidos, mezclando bien.
Tamizar los ingredientes secos e integrar:
Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal. Incorpora estos ingredientes secos a la mezcla de chocolate, poco a poco y alternando con la leche, hasta obtener una masa homogénea.
Hornear el pastel:
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Enfriar y desmoldar:
Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente en una rejilla.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 40 minutos | Tiempo total: 55 minutos
Calorías: 350 kcal por porción | Porciones: 8
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