TE ENSEÑO 4 EXQUISITAS RECETAS DE CREMA PARA RELLENOS.
1. Crema Pastelera Clásica (Sabor Vainilla)
Ingredientes:
500 ml de leche
100 g de azúcar
40 g de maicena
4 yemas de huevo
1 cdita de esencia de vainilla
Preparación:
Calienta la leche con la mitad del azúcar.
Mezcla las yemas, el resto del azúcar y la maicena.
Agrega un poco de leche caliente a la mezcla y luego incorpora todo a la olla.
Cocina a fuego medio hasta que espese. Agrega la vainilla al final.
2. Crema de Chocolate
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Ingredientes:
500 ml de leche
40 g de maicena
100 g de azúcar
4 yemas de huevo
100 g de chocolate semiamargo
Preparación: Como la pastelera clásica, pero al final se incorpora el chocolate picado mientras la mezcla aún está caliente, revolviendo hasta que se derrita.
3. Crema de Queso Dulce
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Ingredientes:
300 g de queso crema
100 g de azúcar impalpable
250 ml de crema para batir (nata para montar)
1 cdita de vainilla
Preparación: Bate el queso con el azúcar y vainilla hasta que esté suave. Aparte, bate la crema a punto medio y luego integra con movimientos envolventes. Ideal para tortas frías.
4. Crema de Dulce de Leche
Ingredientes:
300 g de dulce de leche repostero
250 ml de crema para batir bien fría
Preparación: Bate ambos ingredientes juntos hasta obtener una crema firme y homogénea. ¡Deliciosa para rellenos rápidos!
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